Keramický sud na nakladanie zaleniny 5l

Podrobný popis

Špecifikácia:

• Tesná a vzduchotesná nádoba
• Materiál: kamenina, ktorá je necitlivá na účinky kyselín a solí prítomných v procese morenia
• Farba: hnedá glazúra dodáva neoceniteľný lesk 
• Výška: 26 cm
• Šírka: 25 cm
• Objem 5 litrov je hrubý objem udávaný výrobcom
• Výrobok je vyrábaný ručne pre všetkých, ktorí si vážia tradície
• Vďaka rukovätiam môžete sud ľahko presúvať a veko umožňuje hygienické a praktické používanie suda
• Ľahko sa udržiava v čistote
  
• Žiadne gumené alebo kovové prvky, ktoré by sa mohli opotrebovať alebo poškodiť
• Každá nádoba je odliata zo sadrovej formy vhodnej pre jej vzor
• Sud sa najskôr vysuší z prebytočnej vlhkosti, potom sa vloží do pece pri teplote 1200 stupňov. Toto je fáza, v ktorej praskne každých 4-5 hrncov a ostanú len tie tvrdé a odolné.

Pýtate sa či sa oplatí nakladať zeleninu? Tu je zopár dôvodov prčo áno:

• zlepšuje trávenie, posilňuje črevá a imunitu
• nakladaná zelenina môže poskytnúť vitamíny B, vitamín K a minerály ako železo, vápnik a horčík. Vedeli ste, že vitamín C v nakladanej zelenine dokáže telo lepšie vstrebať?
• Nakladané uhorky majú často nízky obsah kalórií a často vysoký obsah vlákniny, čo môže ovplyvniť pocit sýtosti a regulovať hladinu cukru v krvi.

Zaujíma vás ako nakladať zeleninu?

• Dôkladne umyte sud na nakladanie a zeleninu, ktorá sa má nakladať. Ak sú veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky
• Pripravte soľanku: na 1 liter vody potrebujete asi 30 g soli (bez jódu a protihrudkujúcich prísad) Množstvo soli si môžete upraviť podľa vlastných chuťových preferencií.
• Vložte zeleninu do suda a jemne ju zatlačte, aby sa jej zmestilo čo najviac. Uistite sa, že je sud dostatočne plný, ale na vrchu nechajte asi 2 palce miesta.
• Zeleninu zalejeme pripravenou soľankou tak, aby bola celá ponorená. Zelenina by mala byť pokrytá soľankou, aby sa zabránilo kontaktu so vzduchom, čo môže viesť k rastu plesní.
• Skladujte vo vhodných podmienkach: Sud umiestnite na vhodné miesto, napríklad v chladnej a tmavej miestnosti. Proces morenia potrvá nejaký čas, zvyčajne niekoľko dní až niekoľko týždňov, v závislosti od druhu zeleniny a preferovaného stupňa fermentácie.
• Nakladať môžte čokoľvek od uhoriek cez kapustu alebo si naložiť chutné KIMCHI. Nebojte sa experimentovať so svojou obľúbenou zeleninou